Текст в самом начале страницы под шапкойна нем срабатывают медиа запросы. Если ты про, то что указал ширину блоку в em, то этого вообще не следует делать. Стоит почитать как работает em. Ты задал font-size 0.8em так как у html fz 16, а у body 1rem (16px), 0.8 это 12.8px, ширина 37em (37*12.8 = 473.6px)