Команда service — просто обертка для скриптов, которые лежат в /etc/init.d/.
Аргументом этой команды передается название скрипта из папки /etc/init.d и дополнительные аргументы для него.
Соответственно, название всех доступных сервисов — файлы в этой папке.
Найти правильное название Вашего сервиса можно, например, так:
ls /etc/init.d/*sql*
