Есть устоявшийся термин - "прозвонить") С помощью подручных средств можно это сделать парой ноутов и коммутатором, мультиметром (проверить на короткое замыкание), LAN-тестером. А вот дальше придется искать кабель в стене, из средств для этого есть анализаторы магнитного поля (правда часто врут), руки (простукиваем в поисках пустот в штукатурке) и голова (смотрим на схемах подозрительные обозначения вентшахт, стояков, слаботочек, телефонных кроссов и т.д.)