Vitaly

Однозначно Qt. Обратите внимание на QML. Eсли знаете JS и CSS, то порог вхождения будет минимальным.

Неплохой задачник без привязки к языку: www.ozon.ru/context/detail/id/28277297

Во-первых, алгоритмизация это в большей степени математическая дисциплина. Так что привязка к языку сама по себе не важна для понимания принципов работы алгоритмов и алгоритмической сложности. Язык будет важет на этапе реализации, чтобы не написать всё криво и медленно.
Во-вторых, так уж сложилось, что Ruby применяется в основном с рельсами, т.е. для веб разработки, где знание классических алгоритмов не особо актуально. Не побоюсь дже сказать, что, вероятно Rails-разработчки этим набором знаний и раз в год не пользуется.

Лично я считаю, что любой разработчик должен знать как работает компьютер, ОС, уметь оценить сложность алгоритма и пр. Хотя бы на базовом уровне. Т.е. общая IT-культура, так сказать. Но увы, сейчас в моде другой подход, и многие программисты -- просто пользователи фреймворков. Не холивара ради, просто моё мнение.

Хотите изучить алгоритмы, почитайте Кормена. Не слишком любите математику? Тогда Седжвика (книги с примерами на Java и C++ есть, а так же видео курсы в интернете). По руби советую почитать книгу (она не по алгоритмам): Ruby under a microscope.

Возьмите хэш от каждой строки и сделайте xor. Ну если строки одинаковые, то xor не делайте.
А еще можно посмотреть в сторону boost hash, например.

QML

Чарльз Петцольд. Код. (если найдёте в бумажном варианте)
Именно с этой книги и нужно начинать, а не с HTML/JS/PHP.

Русский язык сначала освойте. PHP вам рановато.

Мак нужен, толькое если вы разрабатываете под osx или ios. Ну или любите посидеть в уютных кафешка с селфи палкой и макбуком.
В остальном же мак -- пустая трата денег. Возьмите нормальное железо и монитор, поставьте линукс вроде дебиана и будет вам счастье, да еще и сэкономите до 50% стоимости аналогичного мака. Ну а если именно ноут нужен, то какой-нибудь lenovo think pad.

В плане языка, C++ и C# разные языки разного назначения и используются для программ разного типа. Т.е., как вам уже отвечали, необходимо определиться с тем, что вы хотите писать.
От себя рекомендую следующее (есди выберите Qt): использовать Qt 5.x, gcc5, с++14 и обязательно посмотрите в сторону QML.

Пара минут использования гугла:
https://www.madewithmarmalade.com/sites/default/fi...
https://www.madewithmarmalade.com/sites/default/fi...
Я уверен, что если там усть ответы на ваши вопросы.

Проблемы могут быть в долгосрочной перспективе. Т.к. у них написано что покупка комьюнити лицензии убирает какой-то экран, а инди лицензии помогает его кастомизировать. Т.ч придётся купить лицензию которая окупится, если игра принесет вам хотя бы $500 в год ) Ну или не принесёт и это всего лишь хобби, деньги то не такие уж и большие.

Посмотрите в сторону мета системы Qt, в частности на QMetaMethod (как соединять, как получать список параметров и пр.).
Ну и конечно же главный вопрос: какую задачу вы пытаетесь решить подобным образом? Возможно, это не совсем то что вам нужно)

void Autorization::on_autorisOK_clicked()
{
    QString userName = ui->autorizUser->text();
    QString userPass = ui->autorizPass->text();
}

Совет: сначала разобраться хотя бы с основами ООП в С++, а потом уже начинать работать с Qt.

Я не работал с этим компонентом, но скорее всего проблема в том, что replot() необходимо вызывать после каждого добавления новой кривой или вызвать setAutoReplot(true) у QwtPlot после создания объекта (хотя, вероятно первый вариант лучше).

Вот это: rus-linux.net/lib.php?name=/MyLDP/hard/memory/memo... (примеры там есть на C, если верно помню).
А потом любой учебник по C++ или K&R по C.

Примените алгоритм решения задач из своей профессиональной области деятельности (юриспруденция, я полагаю) к разработке программного обеспечения. Есть какая-то проблема, есть желаемый результат, есть пути и средства её решения, есть аналитическое мышление... Решить -- не вопрос!
Вот допустим вам надо автоматизировать некоторую часть свой работы. Автоматизация заключается в удалении скриптом некоторых файлов по маске (да, да, знаю что это одна строчка в консоли, но для примера сойдёт). Как бы вы её решали средствами известного вам ЯП и своего мозга? Приведите все рассуждения по этому вопросу.