Добавь оперативной памяти ещё хотя бы 2 gb, вместо привода добавь SSD на 120 gb. И вместо windows поставить какой-то лёгкий linux дистрибутив типа Lubuntu или для менее безболезненного перехода linux mint. А лучше продать и купить новый)
Для фоновых задач достаточно будет добавить очереди, и запустить много процессов. Тык.
Если есть средства и возможности, то выбирайте любую технологию по своему вкусу.
P.S. Node js не многопоточный, а асинхронный.