Рамиль

С phantomjs разбираться действительно сложно из за документации, могу посоветовать использовать обертку на nodejs - например navit. Она предназначена в первую для тестирования, но вам должна подойти.

С phantomjs не сталкивался, но знаю, что задача спокойно решается при помощи electron'а. Он достаточно хорошо задокументирован, однако не факт, что он заработает на сервере, где нет графической оболочки.

Кхм. Вам пофиг кто отдает страницу.

Алгоритм такой на сколько я разобрался.
В gulp watch запускается livereload сервер
Плагин обращается к серверу и если в одной из задач был вызван livereload, то плагин обновляет страницу (просто обнавляет - т.е рендерит ее нужный php движек)

Но ГЛАВНОЕ !!!! НАДО ВКЛЮЧИТЬ ПЛАГИН! ( щеклуть на его иконку!!!) Я из-за этого полчаса воевал со со своим окружением )).

Пример работы с gulp

Мне дизайнер сразу на части всё режет, по-моему плагины даже есть какие-то для этого.
Получается целый PNG + нарезка PNG/JPG/SVG

https://www.youtube.com/watch?v=68_U3eUDtxY

var browserSync = require('browser-sync');
var reload = browserSync.reload;
gulp.task('browser-sync', function() {
  browserSync.init(null, {
    proxy: 'vagrant',
    port: 8080
  });
});
gulp.task('default', ['browser-sync'], function () {
  gulp.watch(['src/**/*.less'], reload);
});

Установите локальный сервер, к примеру Denwer, откройте 80 порт наружу, и дайте ссылку на свой внешний IP.
У данного метода есть большие дыры в плане безопасности, так что это делать лучше на чистом ПК с отдельного интернет канала.

Подробнее, можно прочитать здесь