protected $primaryKey = 'id'; //если у вам точно id
/** @var string */
protected $keyType = 'string'; //если у вас точно string, может бинарка? Хотя думаю врядли
/** @var bool */
public $incrementing = false;
а если роуминг на тарифе запрещён?)
Поэтому нет смысла пихать Симфони, когда вопрос его не касается.