Во первых - белый IP, его нужно купить, а выдать каждому под VDS (в случае сдачи под vds).
Во вторых - лицензия хостера, иначе недолго окуп будет
В третьих - это не домашний интернет, а уже коммерческий. через месяц - два придёт провайдер и принесёт бутылку и попросит присесть

Можно все что угодно сделать, фигурку из глины например (питонисты и js'ры любят это делать)
Ямку вырыть можно в огороде с помощью С++
Фрукты вырастить можно на Ruby on Rails еще
А вот нельзя например скамейку заставить самопочиниться ну или черные дыры залатать, ибо там уже нужны SaaS технологии...

Обычные мини пк на всяких селеронах и атомах (в большинстве своём), к нему уже по usb подключено все навесное (баркод сканер, платёжный терминал), ну и на vga обычный промышленный дисплей

Как и сказали выше, проблем на амд никаких нет.
Кусается цена на AM5? Так собери на AM4, вон есть те же 5700X, или же 5700X3D.
Если память и карта жива смена платформы на AM4 в 25к уложишься.
То что видюха не цеплялась, это странно, она бы в таком случае и не дала бы поставить драйвера.

P. S. Об камни интел только бычки тушить можно,
имхо, больше применения им будто бы нету