Скажите, насколько реально сделать эти два варианта с помощью CSS, или для этого нужно использовать другие какие-то технологии/программы?
На CSS только плоская карта получится. Надпись можно было бы соорудить с помощью большого количества элементов и 3d-трансформаций, но результат будет очень грубым. Так что WebGL в таких задачах - наше все.
Запустить крутиться планету
Все не так уж и сложно - одна сфера, одна текстура. Пример можно посмотреть в статье про
трехмерные презентации на Three.js, там все то же самое, только в вашем случае сфера маленькая. Ну а поворачивать землю немного каждый кадр - это даже не задача.
запустить надпись "Мир принадлежит тебе", тоже с прокруткой в левую сторону вокруг планеты
Юрий Артюх в
одном из стримов делал как раз такую
вращающуюся надпись. Очень прикольно получилось, стоит посмотреть.
P.S.: А еще всегда есть ход сусликом (про которого все забывают, но он есть) - сделать гифку и использовать ее, а не приплетать кучу скриптов для одной маленькой анимированной штучки.