Faber Estello

Вам, как frontend достаточно такой структуры:
index.html
css
js
images
fonts
scss/less

+ gulp или grunt ф-лы сборки
package.json bower.json и др.

В backend это все совершенно иначе выглядит!
Либо учите backend, дабы не навредить!
А для начала посмотрите структуру ф-лов cms! WP к примеру! Кастомный проект чуточку иначе выглядит, но как пример!
В реальных сайтах Вы нигде не найдете .html ) (если это не какой-то example для чего-то)

Не особо красиво, но неплохо описаны основы!

learnxinyminutes.com
hyperpolyglot.org/scripting

Может быть попробовать html, body и оберткам этого блока задать width: 100%, height: 100%
А для текста display: block чтобы друг под другом был (вместо br)
хотя не факт что понял вопрос)

Попробуй обновить ноду!
npm cache clean -f
npm install -g npm
npm -v

и еще раз установить плагин
npm install --save-dev gulp-imagemin
Мне помогло, проблема та же была!

Еще есть mojo-themes.com,
как аналог themeforest.com