Пообщавшись с поддержкой Apple выяснилось что Accesability API продолжает работать только в старых приложения, которые были добавлены до ≈2012. Новые приложения никак не загрузить. Очень некрасиво с их стороны.
Смотря как сломана, если пальцы свободны, то в принципе ничего страшного, у самого сейчас рука в гипсе и продолжаю работать, первую недельку непривычно было но потом привык.