Лол, серьёзно?
На десктопе оно еле дышит, на ноутбуках заводится через раз и не полностью, а на планшетах не работает вообще.
Я серьёзно. Драйверов на тачскрин не будет, не будет драйверов на WiFi, скорее всего, не заведётся Bluetooth.
Из DE более-менее ориентирован на планшетный способ взаимодействия только Unity, который будет безбожно тормозить, потому что драйверов под видеокарту тоже нет.
Гиблое это дело, не связывайтесь. Не факт, что вы вообще сможете загрузить Linux из-за ограничений UEFI планшета.