Если такое с вами случается часто, значит проблема не в сотрудниках.

без потери в заработной плате

Нет! Смена профиля работы однозначно влечет за собой снижение заработной платы. Это не правило, поэтому возможны исключения. Для минимизации потерь, тебе требуется стать очень хорошим программистом.

Создай себе подушку безопасности на полгода и вперед в джуны.

Только лучшее по Python'у, без лишних слов и воды: https://docs.python.org/

Типовая карьерная лестница архитектора:

Предпочитаю крупную компанию.
Стабильная ЗП, стабильная компания.
Но это только мое мнение.