Решение:
Спасибо Dymok за наводку)

1. Добавляем в functions.php темы

// find_posts_by_title_part — название функции, можно заменить на любое свое название
// title_part — название нового параметра для WP_Query()
function find_posts_by_title_part( $where, &$wp_query ){
    global $wpdb;

    if ( $title_part = $wp_query->get( 'title_part' ) ) {
        $param = esc_sql( $wpdb->esc_like( $title_part ) );
        $sql .= " AND " . $wpdb->posts . ".post_title LIKE '%" . $param . "%'";
    }

    return $sql;
}
add_filter( 'posts_where', 'find_posts_by_title_part', 10, 2 );

2. Пишем запрос к базе данных через WP_Query()

$args = array(
  'posts_per_page' => -1,
  'post_type'      => array('projects', 'jobs', 'services'),
  'order'          => 'ASC',
  'title_part'     => 'инже',
);

$query = new WP_Query( $args );

Примерное решение твоей задачи + следующие шаги для самостоятельного решения

1. Нужно указать название таблицы, где хранятся пользователи и их балансы.
2. Нужно заменить название столбца с именем пользователей.
3. Нужно заменить название столбца с балансом пользователей.
4. Желательно, собрать групповой SQL запрос, чтобы разом обновить несколько данных в MySQL.
5. Желательно, использовать PDO (подготовленные SQL запросы)
6. Желательно, делать проверку на существование пользователя. Если его нет, то создавать нового и начислять баланс.

// Получаем строку
	$str = 'Вася - 500; Петя - 450; Олег - 300; Александр - 250; Евгений - 100;';

	// Удаляем все пробелы из строки
	$str = str_replace(' ', '', $str);

	// Разделяем пользователей
	$users = explode(';', $str);

	// Проходимся по всем пользователям
	foreach ($users as $userIndex => $user){
		// Разделяем данные пользователя
		$userData = explode('-', $user);
		
		$userName = $userData[0]; // имя
		$userAmount = $userData[1]; // сумма

		// Собираем одиночный SQL запрос
		$sql = 'UPDATE users SET balance = balance + ' . $userAmount . ' WHERE user_name = ' . $userName;

		// Выполняем запрос к базе данных
		$mysqli->query( $sql );
	}