notepad! гораздо лучше ворда. Автоматизированных средств я не встречал но можно написать на PHP интерфейс для ведения Changelog с использованием базы для быстрой навигации по датам
Увы, буз английского вам не продвинуться. Поверье, технический английский проще пареной репы, изучить его не составит труда. Все что вам необходимо, это книга Raimond Murphy English Grammar In Use для самостоятельного изучения и словарь типа Lingvo или translate.yandex.ru для пополнения словарного запаса. Английский вам прегодится ВСЕГДА так что не откладывайте его изучение, окружите себя английским языком, читайте блоги по верстке и программированию как только научитесь что-то понимать. Читайте новости на английском языке и переводите со словарем, хотя бы полчаса в день изучайте английский. Raimond Myrphy - это грамматика, хотя бы четверть книги озучите - времена английского глагола, заучите основные неправильные глаколы, подпишитесь в Telegram на группу по английскому языку, изучите английский в быту - словарный запас - наклеивание бумажек с английскими названиями на объекты быта это самый быстрый способ изучения бытового английского, это окупится все стократ, я вас уверяю, не жалейте времени, ради бога. Не знать английский в наше время стыдно и глупо.
После фотошопа Гимпом пользоваться как... умную фигуристую принцессу которая понимает тебя с полумысли променять на деревенскую деуку с семками и "шото я не пОняла"