Где-то на хабре товарищ рассказывал, что это не прибыльно и делать на этом бизнес ради денег - не очень хорошая идея. Советовал интернет-магазины.
Мое мнение - чтобы выжить, студии придется делать накрутку на свои услуги, продавая их дороже среднерыночных (зп, налоги надо платить). И это ожидаемо убьет большую часть клиентуры, особенно если у вас работают не студенты, готовые работать за знания. Гораздо лучше работать в свободной форме, деля с дизайнером \ программистом \ etc прибыль от каждого проекта.