Николай Петроченко

Подойдет?
https://ps-link.ru/catalog/umnyy_dom/umnoe_upravle...
Умное одноканальное с WiFi модулем Ps-Link ST-DC01
DC01 - дистанционно управляемое реле на базе платы с WiFi модулем. Предназначено для включения или отключения различных бытовых приборов с импульсным принципом включения. Другими словами замыкание\размыкание контактов реле на период не более 1 секунды. Плате необходимо питание постоянного тока в диапазоне 7-32 Вольт или 5 Вольт через подключение USB.

С LVDS ситуация немного сложнее чем у обычных hdmi или DVI, зоопарк побольше, надо чтобы у матрицы режим LVDS строго совпадал с тем что есть в материнке. Стоит заранее узнать текущий режим LVDS (разрешение, битность) и убедиться в документации на новую материнку, что там есть точно такой же режим.
Я видел ситуацию когда разрешение не совпало и рабочий стол обрезало по меню пуск.
Плюс разъём LVDS может иметь разное количество пинов и шаг между ними, не факт что получится воткнуть без переходника.

Крайне рекомендую взять одну материнку для проверки прежде чем покупать партию.

Но морально готовимся к тому, что придётся менять начинку целиком.

Вероятно это самый выгодный вариант.

Сами платы - стандартный Mini-ITX, но есть нюанс - т.к. это моноблоки, матрица подключена к материнке через LVDS

Моноблок с Mini-ITX платой? Разве такие бывают? В моноблоки обычно ставят очень компактные платы (на мобильных чипсетах), это какого же размера должен быть моноблок чтобы запихать туда Mini-ITX ?

Собственно LVDS как раз стоит искать на мат. платах сделанных на базе мобильных чипсетов.

Но если вам нужна именно плата Mini-ITX с LVDS - их куча на яндекс маркете.

Заходите на маркет и ставите фильтр по формфактору thin Mini-ITX - и они все будут с LVDS.

Шахматы, шашки.

Детям просто полезно играть в игры, которые их учат просчитывать ходы наперед, причем чем дольше вариантов просчитал, тем лучше развивается умение оперировать большими объемами данных и концентрация.

Самый тупой и абсолютно легкодоступный вариант - взять кардридер в формате USB-втычки (на Али их навалом) и воткнуть в него обычную SD-фотофлэшку. Все они, а также переходники с SD на microSD снабжены движком, аппаратно запрещающим запись. Точнее, в кардридере есть эта функция, срабатывающая при нужном положении этого движка.
Бонусом к такому варианту идёт компактность (на кучу миниатюрных фотофлэшек достаточно одного кардридера) и дешевизна (фотофлэшки дешевле равных по объёму обычных).
Вот кардридер с боковым (не слишком удобным, к тому же открытым) положением флэшки:

А вот с закрытым - так гораздо удобнее:

Что касается скорости, то среди SD/microSD есть весьма быстродействующие (до 90 Мбит/сек и более), ну а то, что среди USB-кардридеров есть немало синих USB-3.0, видно на фото.

ну, во-превых, конечно, реально. Посмотрите какие из этих камер работают под линуксом. Найдите работающий кусок железа, водрузите на него линь с которым умеете работать и понеслась. Дальше сложности.

1. поскольку камеры USB, то втыкать в комп скорее всего придется длинными шнурками через хаб с питанием. тут нужно тестить.
   
2. Дальше чем на метров 10-15 все равно думаю не получится прокинуть. + тест на стабильность в таких условиях.
   
3. Либо ставить еще один комп на 3-5 камер в окрестности.
   
4. Подбирать софт.
   

А готовые видеорегистраторы либо с аналога пишут, либо из сети.
софт раз, два, google

эка вАс клинит

Фемели да, знатная хрень, тоже покупал,
но раз уж ее юзали - посмотрите в сторону YNAB, юзерфрендли, синхронится по дробпобксу, мобильное вполне, можно по рапродажам купить ( на Стиме в частности) за недорого