Если речь только про FullHD, то бери gtx1070 и не думай. С учетом того, как сейчас "оптимизируют" игры, года через 2-3 ее придется менять, да и новые серии выйдут. Проц бери 7700К и не парься, в играх не так критичен, как видео. Оперативы 16 Гб с головой хватит, главное чтобы материнка расширение поддерживала до 32.
ИМХО 120к для FullHD - явный перебор. Более 60-70к нет смысла вкладывать.