Предлагаю начать не с ардуино, а просто изучать микроконтроллеры. Ардуино платформа сама в себе. Более того с модифицированным Си. Лучше сразу научится паять, делать платы, составлять схемы и Программировать на Си.
Лучше начать с STM8 - дешево, можно сделать свой программатор. Большие возможности.
на нашем сайте можно найти всю информацию по микрокронтроллерам, программаторам, как делать платы. Ничего сложного нет. Зато начнете сразу в правильном направлении.