Как личи торрентов находят сидов для передачи файлов, ведь наш IP скрыт и трансляций NAT тоже нет в этот момент?
Ответ тут ситуация сложнее это связано с состоянием соединения и маршрутизацией это я еще не доучил
https://it.wikireading.ru/12810
( еще есть такая штука как upnp и открытие портов )
Как в ICQ/telegram приходят сообщения на наш ПК, если пишем не мы, а нам?
Ответ
Сообщение попадает на сервер с открытым портом и отуда скачивается
Или в Teamviewer подключение между компьютерами?
Ответ
https://en.wikipedia.org/wiki/UDP_hole_punching
https://en.wikipedia.org/wiki/TCP_hole_punching
Для координации нужен третий узел-посредник, а дальше уже напрямую.