Есть более длнинный путь, при условии, что сервера в одной сети.
На сервере №1 расшарить папку через samba
На сервере №2 примонтировать папку с сервера №1
Скопировать нужное.
Размонтировать папку.
Ставим virtual box, настраиваем дистрибутивы win \ nix
По ходу гуглим в яндексе raid, ad, dns, dhcp, wsus, exim, samba, zabbix, proxmox и.т.д. в зависимости от потребностей
Странно конечно, что это повесили на ИТ.
В теории увольняющийся сотрудник, сам должен передать необходимую инфу (новому сотруднику, руководителю или замещающему).
Была аналогичная фигня с большими размерами syslog на Debian 8.10 (гостевая ОС на Proxmox)
Стандартный конфиг в logrotate указан.
Обновил до Debian 9.4 проблема пока не проявляется.