mordo445

2.1 A это 24 Вт по 12 в. 100 шт. ARGB светодиодов не потребляют более 2.5 А. Столько ваш блок питания может себе позволить. Максимальная яркость будет резать глаз, вы ее вероятнее всего уменьшите и останется там 0.3-0.6 А на свет.
Просто используйте отдельную линию питания с блока, разведете от места установки ESP более тонкими проводами, и будет хорошо. На ESP8266 достаточно пинов что бы реализовать ваши идеи и получить с материнской платы управляющий сигнал для вентиляторов, и управлять их скоростью уже с ESP.
Используя штатный блок питания системника вы получите меньше проблем, чем применив отдельный - отказ внешнего БП, несогласованные напряжения между элементами, питающимися от разных БП, шум (все смыслы), поиск места для БП и проч.

Смотрите не только dpi но и что за сенсор применяется, какая у него слава. 3200 это уже можно жить в векторных редакторах. Тот кто не проносил блок между двух привязок к третьей скажет что "1200 всем должно быть достаточно" но нет. Сенсор с большим разрешением меньше создает дрожания курсора и не заставляет руку дрожать от напряжения через 2 часа работы. Я предпочитаю двигать мышь 2 пальцами, с паршивым сенсором это вызывает фрустрацию. Штука в том, что разрешающая способность сенсора не меняется при переключении скорости мыши (там где переключается dpi с 200 до 3200 или дальше), меняется только масштаб по скорости, а мышь всё так же получает информацию о своем движении с высокой точностью.

Что то вот такого типа этот, другой. Подбирайте из ваших размеров подходящий, в гугле отзывается на "film connector display mobile"