Можете показать конкретные программы и он их сам освоит.
Что конкретно пригодится - неизвестно, поэтому давать можно всё подряд...
1. Показать как делать презентации на одном примере - дальше сам сообразит.
2. Поставить фотошоп или что-нибудь из свободного ПО - показать, что есть много инструментов и предложить попробовать что-нибудь сделать. Навыков будет куча)
3. Аудио и видео редакторы поставить, дать базу различных файлов - показать, как сцеплять и как резать - дальше сам разберётся.
4. VBA в Excel показать, как туда зайти, как записать макросы, как смотреть код макросов - освоит.
5. Блок-схемы рисовать - тоже полезное дело.
6. Различные настройки форматирования текста в ворде.
7.
tryr.codeschool.com - курс по R, и английский улучшит и на R научится писать немножко
8. Там же есть и другие курсы, можно выбрать, что вам ближе -
https://www.codeschool.com/courses)
9. Ещё бы алгоритмы и логику подтянуть - но сходу вспомнить каких-нибудь штук не могу...
10. Javarush.ru ещё вспомнил. Вроде подходит под задачу)
11. ABC Pascal для изучения Pascal, приятнее чем turbo и прочие...
12. Мне рассказывали, что дети Python неплохо осваивают достаточно быстро...
Лучше всего обучение идёт на конкретных задачах и инструментах, причём для ребёнка всё в новинку и он не знает, что VBA - это сложнее, чем делать презентации, поэтому освоит всё, что захочет)
Практика наше всё!