1. Как вы считаете, кого не хватает в команде?
Стандартный "стартап" комплект это:
1) Идеолог (продакт оунер, евангелист и вообще основной идейный лидер)
2) Технолог (человек, занимающийся реализацией - разработкой, взаимодействием с подрядчиками, принятием решений в области реализации)
3) Бизнес (человек, занимающийся бизнес вопросами - продвижением, внутренней огранизацией, партнерами, инвесторами и прочими.
В некоторых случаях роли могут объединяться, где-то делиться на N человек и т.д.
2. 30% от общей прибыли за программинг - это не много? Каков адекватный процент по вашему мнению?
Адекватный процесс соотносится с вкладом человека в продукт.
Распределение долей зависит от вклада каждого из участников. Если человек просто пишет код по поставленной ему задаче, в рамках уже определенной реализации, по макетам и ТЗ - 30% это много.
Если человек берет на себя техническую реализацию (читай воплощение "идеи" в жизнь) - проработку логики, выбор инструментов и технологий, проектирование и создание инфраструктуры и т.д. и т.п. - то разумно деление в равных долях.
3. Так же, каков реальный процент, который можно предложить человеку, который будет заниматься помощью с выводом приложения на рынок?
Аналогично пункту 2, зависит от того, что может предложить человек.
Сама идея приложения не стоит ничего. Идея и дизайн - так же довольно мало. Основные факторы что бы взлететь это 1) грамотно реализовать, 2) грамотно "продвинуть".
Если все, что может предложить ваш "продажник" - это реклама в паблике в ВК и рекламные посты на хабре, то 30% за его участие в проекте это слишком.
Если он берет на себя обеспечение нужных связей, общение с инвесторами, вывод на рынок, пиар продукта в нужных кругах, построение правильной продуктовой и пиар политики и прочие бизнесовые вопросы - то он заслуживает равный с другими основателями кусок пирога.