Виктор

Так есть же такая штука
$('здесь_идентификатор_элемента').removeClass('имя_класса');
поставьте ее где надо.

Как зачем? Вам же колбасу в магазине заворачивают в бамажку.

Примерно так.

// элемент, на котором кликаем
$('.rs-seat-more').on('click',
function(){
$(.rs-seat-right-block div').css('max-height', 'initial'); // элемент, который изменяем
});

ну и не забудьте обернуть это в init

Посмотрите как устроены css-иконки, например, в бутстрапе. Что-то наподобии
.icon-th-list {
background-position: -264px 0;
}
и вообще - посмотрите хелп по background-position. Это полезно :-)

Да, обычно действуют в русле, указанном Defman21. Скрытый чекбокс и связанный с ним div - а туда уже пихаете все, что хотите.

а что такое паттерн?

сделать между ними еще один блок и ресайзить блоки при цеплянии его мышой.

эта хрень - кириллическое название сайта.
"Поубывав бы" (с)

min не обязательно должен быть папкой или файлом. Надо смотреть на роутинг и возможные настройки редиректа на этом сайте.
Ну или найдите его поиском по такой подстроке "themes/classic/js/superfish/images/shadow.png"

Да возьмите 3-й бутстрап. Там хоть меньше всего неожиданностей в сравнении с другими подобными фреймворками.

fadeIn() fadeOut() работают?

Без js ваш инпут вообще не знает, что вы делаете с другими элементами.