Что необходимо для создания домашней сети с резервным провайдером?

Странно что на такую простую задачу никто не дал даже примерного ответа.

Изучи какой из твоих роутеров поддерживает опенврт
Поставь опенврт.
В настройках интерфейсов разгруппируй br-lan и сделай несколько самостоятельных интерфейсов.
Один интерфейс сделай Ван одного провайдера и через настройки luci пропиши ему дефолт гейтвей с метрикой 10
Ещё один интерфейс сделай так же но для другого провайдера и метрику выше(20, 30 ...или любую больше 10)
Воткни в настроенные интерфейсы кабели провадеров.
Остальные интерфейсы(исходящие) объедини обратно в мост br-lan.
Второй роутер используй чисто как хаб.
Делай одну подсеть если тебе необязательно разграничивать трафик(типа разные права чтобы сделать для разных подсетей). Для того чтобы перевести роутер в режим хаба, обычно, достаточно входящий с шлюза кабель воткнуть в Лан порт на обоих концах. Если что этот режим в настройках может называться "Режим точки доступа".
Для реализации автоматического переключения скорее всего потребуется дополнительный софт для opnewrt. Погугли mwan и аналоги. Выбери что тебе подходит.

Скопируй это сообщение и скорми неронке, наверно она тебя сможет провести по этапам и нюансам.
При перепрошивка внимательно изучи инструкцию к твоему роутеру. Обычно прошивается factory. Шить нужно в режиме рекавери роутера. Как в него зайти можно нагуглить по твоему роутеру. Но обычно отключается питание, зажимается кнопка сброса, не отпуская кнопку сброса возвращается питание и не отпускается кнопка сброса секунд 20. Потом возможно на сетевой карте ПК или ноута нужно будет прописать вручную ip статичный и gateway-ем роутер. Дальше идешь в настройки роутера и видишь единственную страницу для загрузки прошивки. Там уже выбираешь factory прошивку
Если страница настроек не открывается пробуй firefox в режиме инкогнито.
И SunTechnik выше сказал довольно логичную вещь. Нет белого ip, нет доступа к серверу. Чтобы его сохранить на втором повадере тоже нужно купить белый ip и сделать проброс на роутере к серверу.

Как починить впн vless?

Не вижу никакой диагностики. 'Пробовал на разных устройствах" это не диагностика.
Не имея данных как канстроен и клиент и сервер, можно только гадать. Это вроде технический форум а не форум гадалок. Сори если выглядит токсично, я бы и сам помог, но не гаданиями.

Как решить проблему с AmneziaVPN?

ВПН что привязан исключительно в Винде? Нужно взять другое устройство на другой ОС и активировать ВПН соединение и проверить работает ли. Если и там не работает то проблема в Впн, лезть искать на стороне сервера трабл. Если на других устройствах работает то проблема действительно в Винде. А так гадание на кофейной гуще.
По сути у тебе попросту не сделана полноценная диагностика.

Какие есть варианты (лучше бесплатные) выставить RDP наружу так, чтобы защитить от взлома?

У нас админы используют рудесктоп. AnyDesk не пашет регулярно.

Стоит ли обращаться в организацию для прохождения программы, для получения новой квалификации или же сделать ставку на самообразование?

Кот Абсолютный, в комменте множество пробелов. Особенно по части микрософта. Да они обновляют продукты так как это изначальные условия. Новых контрактов ни одна компания не заключает. Все что используется, используется либо с помощью обходных путей через третьи страны, либо по старым контрактам. То что вы не видите как ваша фирма(или чья то ещё) обходит ограничения от этих американских компаний, не означает что они напрямую покупают продукцию у перечисленных компаний по прямым контрактам. В сфере по очень хорошо работает "параллельный импорт".
И потом, некоторые компании остаются в РФ потому что их софт не может быть двойного назначения(именно такой софт ушел в первую очередь и не заключает новые контракты с компаниями из РФ).

Стоит ли обращаться в организацию для прохождения программы, для получения новой квалификации или же сделать ставку на самообразование?

Имхо, стоит обращаться. Они обучат тебя тому что тебе необходимо для работы. Если ты будешь заниматься самообразованием, то ты будешь востребованным на рынке. Я считаю, что рецепт прост: идёшь в фирму, обучаешься работать у них на новой для тебя роли, скорее всего глубоких знаний тебе не дадут но для работы будет хватать, начинаешь работать у них, параллельно с работой занимаешься самообразованием. И вуаля, ты востребован на рынке, а не только в этой компании.
Нейросети вскрывают темы в которые тебе нужно погрузиться и изучить. Сейчас самообразование стало доступнее чем раньше.
Главное не учись по ответам нейронки, а только узнавай что ещё тебе изучить(темы, литературу, спеки, и т.д).
Она тебе подскажет где взять теоретическую фундаментальную базу, а где практику

Стоит ли обращаться в организацию для прохождения программы, для получения новой квалификации или же сделать ставку на самообразование?

Кот Абсолютный, они ушли не думая что их будут хватать и бежать за ними. Они ушли потому что их принадлежность Сан Хосе Калифорния. Американские компании выполняют санкции американских властей.
Странно ожидать от них иного.
Это как ожидать, что власти РФ запретят поставлять в США газ, а Газпром просто проигнорит и продолжит.

Почему приложение на Linux потребряет в 18 раз больше памяти чем на Windows?

Правильно. Только в Винде все уже запущено отдельно а в линуксе нет

Какую роль при такой топологии сети может выполнять роутер?

Если коммутаторы l2, то роутер это устройство l3. Он шлюз для трафика с коммутаторов.
Автор, ты же сам написал что роутер это шлюз. Вопрос то в чем? Как без шлюза трафик с коммутаторов уйдет? Роутер маршрутиширует трафик с них. Если связь между коммутаторамии теряется при отключении роутера, значит роутер маршрутиширует трафик между коммутатрами. Видимо было сперва по одному независимому коммутатору, они настроены отдельно на разные вланы возможно. Роутер их объединяет. Роутер выключаешь, вланы разные, то есть сети изолированы друг от друга. Там не важно есть ли между ними кабель. Влан тег пропиши для всех один и роутер не нужен будет для связи коммутаторов. Только для доступа в мир если мир через него.