Официально - вызываешь электрика от энергоснабжающей организации и меняешь свой обычный счётчик на счётчик у которого есть телеметрический выход. Он снимет старый, запишет показания, поставить новый и опломбирует.
Для себе - аналогично, любой счётчик с телеметрическим выходом. Ставишь куда хочешь, снимаешь показания.
Счётчиков много разных, например Меркурий 204.
Если супер точность не требуется, можно взять китайский ваттметр типа
https://aliexpress.ru/item/4000330631886.html
Кольцо датчика одевается на подводящий провод.
Ну или как уже сказали, прилепить скотчем на мигающий светодиод обычного счётчика фототранзистор и считывать показания.