Сверху над выделяемым местом ставите курсор, зажали, опустили и выделяем — правда не всегда корректно срабатывает.

Ну вот как раз для метро (самолета, поезда) то он и сделан, иногда применяется для тех кому комуникатор слишком мал, а бук велик. Можно почитать документы\книги, поиграть, фильм посмотреть все что бы провести время в дроге с пользой, не более того. Лично я пока не придумал как мне его применить у себя в жизни — мне он пока не нужен.

Как вариант можно использовать приложения родительского контроля или подобные им…
Zoodles Kid Mode
Замок на приложения
LockMyApps

CommFort

Не знаю как другим, а мне Mozilla Thunderbird нравиться!