С точки зрения производительности, они не сильно отличаются, собранные программы, будут занимать примерно одно и тоже количество памяти, тут скорее дело вкуса, NW.js связывается через package.json с главным *.html файлом, к которому подключается конфигурационный *.js, помоему все так если мне не подводит память, в elecnton связь тоже через *.json но ссылается непосредственно на конфигурационный *.js, который в свою очередь открывает окна и т.д.
грубо говоря в NW.js главный .html файл, а в Electon .js
я уже не помню особенностей первого, но знакомился в одно время с обоим платформами, и Electron мне показался на порядок логичнее, поэтому выбрал его, но чисто теоретически, один и тот же функционал можно реализовать и там и там.

если кроме кнопки "пройти тест", все остальное не кликабельное, то просто вставьте картинкой и не морочьте себе голову, а противном случае positon: absolute; и выставляйте...

Я бы советовал Angular 2
1. Да, весной будет Angular 4, и по этому поводу много ЛИШНЕГО шума, но если хотя бы немного вникнуть, то становится понятно, что далее каждое сезонное обновление будет под новым номером. Разработчики заверили, что теперь между версиями не будет такой разницы как между 1 и 2.
Так что можно смело учить Angular 2 и не боятся, что нужно заново осваивать 4.
2. Отчасти React популярнее, потому что у него более низкий порог вхождения, он интуитивно понятнее и не требует от разработчика не TS, не придерживаться архитектуры.
3. Angular больше любят команды, опять же из-за более строгой типизации и архитектуры.
4. Angular полноценный инструмент, который многое может "с коробки", а React сам по себе не очень интересен.

ну во первых, сейчас уже версия 5.7 стабильная, на днях обновили как раз, 4.х это версия длительной поддержки, я бы рекомендовал сразу 5+, потому что пока вы закончите обучение, 4.х может уже быть не актуально.
скажу сразу, хорошей русской актуальной литературы НЕТ
порядок обучения, какой я бы советовал, ссылки
смотрите вот это https://www.youtube.com/watch?v=65O-kmgmRI4 оно скорее обзорное, но очень рекомендую начать именно с него, потому что дает понять, чем приходится иметь дело
потом однозначно скринкаст Ильи Кантора, ссылку не кидаю, гуглится без проблем, главное не просто смотрите, а повторяете и экспериментируете, после каждого "урока" проверяйте документацию, у некоторых методов уже "красны" уровень стабильности, значит в ближайшем времени их не станет.
как альтернативу кантору могу посоветовать https://habrahabr.ru/company/piter/blog/239461/ книгу, если больше любите бумажный вариант, но делаете тоже самое, сравниваете примеры с официальной документацией

еще один момент, можете часто слышать что "node работает только с одним ядром", уже нет, сам сейчас с этим разбираюсь, появился модуль кластеров, русской информации оооочень мало

как шпаргалка вот русская документация 0.6.0 https://github.com/kurokikaze/nodejs-docs-rus/tree...
там маркдаун файлы, не думаю что скоро будет перевод свежее

а, и на под конец, когда будете знакомится с express, на официальном сайте есть русская инфа с примерами.

Хочу еще раз сделать акцент на том, что сказал Qvarck, PHP не на фронте, он используется как шаблонизатор на бэке.
И если взять тот пример, с блоком который недоступен для определенных пользователей, в случае скрытия его на стороне фронта, продвинутый пользователь через консоль сможет получить к нему доступ, при желании... а в случае с PHP, со стороны фронта это невозможно.
и зная функционал yii там довольно легко туже ajax-валидацию осуществить без front-end программиста.
Так что действительно, вы этой команде больше как верстальщик нужны.