Вячеслав

Есть предположение, что копать надо в сторону DNS - в какие-то моменты она может отдавать для имени сайта не тот адрес, а браузер - запомнить это неправильное соответствие имя-адрес.
Для диагностики в тот момент, когда браузер застревает на таймауте (т.е. ждет перед тем, как выдать эту ошибку) смотрите список соединений TCP: нет ли там попыток подключения на какой-то неправильный IP на порт вашего сайта (80, 443 или какой вы там используете). Смотреть можно командой netstat -n из командной строки, интересующие вас подключения имеют состояние SYN_SENT. Для уверенности можно использовать команду netstat -no, она дополнительно покажет PID процесса, сравните его с PID браузера (его можно увидеть в Диспетчере Задач или в списке задач, который выводит команда tasklist). А потом ищите, какой из серверов DNS отдает этот адрес в ответе для имени сайта (команда nslookup имя_сaйта IP_сервера_DNS).
PS Частая ошибка настройки DNS в сетях с AD - добавление на клиенты в список серверов DNS сторонних серверов DNS: их там быть не должно, там должны быть только контроллеры домена.

ssd до 512 поднимите под операционку и файлы.
я бы второй ssd добавил 512-1tb для файлов проектов.
HHD больше для бэкапа проектов. Смонтировали - отправили в бэкап, если есть вероятность использовать видео.

Я 8 лет назад когда еще занимался профессионально съемками, использовал подобный стек, у меня до сих пор с тех времен пылится с 15 жестких дисков по 1.5 - 2 тб .

32 гб оперативы - ок. во всяком случае берите память на 2 слота, потом докупите.

Если бы я собирал сейчас систему на WIN, то как раз подобное бы рассматривал.

Если экран показывает изображение, купить USB-OTG адаптер и подключить через него мышь/клавиатуру, а если не показывает, может помочь USB MHL адаптер - он позволяет выводить изображение через microUSB с телефонов, которые это поддерживают.

1) Нужно выяснить режим работы текущего контроллера домена. Это видно в свойствах домена в оснастке ActiveDirectory
2) Windows Server можно использовать любой, который поддерживает этот режим работы. Т.е. если у Вас Windows Server 2008R2, и домен работает в режиме Windows Server 2008, то в качестве второго контроллера использовать можно любой Windows Server, начиная с 2008.
3) Совместимость Exchange надо проверять на сайте производителя, обычно закладывается совместимость на две предыдущие версии Windows Server. Т.е. при контроллере домена на базе Windows Server 2008R2 можно использовать MS Exchange версий 2010, 2013 и, возможно, 2016. Т.е. последний дистрибутив пройдёт мимо, а MS Exchange 2019 имеет ряд упрощений в вопросах организации и администрирования.