kalapanga

Как вариант, можно попробовать сделать своё небольшое прикладное решение типа такого Каталог радиолюбителя. Кстати, посмотрите, что там ещё люди делают. Сможете потренироваться и в отчётах и в обработках. Изучать программирование (на любом языке) без реализации практических задач по-моему гиблое дело. А в практической деятельности с большой вероятностью придётся дорабатывать стандартные конфигурации. Познакомьтесь с ними.

Уж очень диковинное что-то у Вас получилось. Более традиционные методы такие. Если база файловая, то сделайте на убунте расшаренную папку, положите туда базу, у пользователей в обычном виндовом клиенте 1С пропишите путь к этой базе и работайте. Ещё лучше её в SQL вариант перевести, особенно если пользователей много и работа интенсивная - на убунту ставите сервер б/д и сервер 1С, у пользователей клиент 1С (инструкций по установке-настройке в интернете полно). Но это будет дополнительных денег стоить (лицензия на сервер 1С-Предприятия).

Тонкий клиент который у Вас на втором скриншоте и веб-доступ (который в инструкции по ссылке описан) это вообще-то совсем разные вещи. Какая-то путаница получается - настраиваете одно, а пользоваться пытаетесь совсем другим. Для тонкого клиента не нужны никакие веб-сервера, но нужен доступ в Вашу локальную сеть - к серверу. Можно и так удалённую работу организовать. Для веб доступа нужен соответственно веб-сервер, но и подключаться к нему надо естественно через браузер.