Так ваш пример вполне можно открыть и посмотреть как там сделано)
Для
Нажми на меня, чтобы открыть InfoWindow
напишите
$("#infoOpener").click (finction(){
var infowindow = new google.maps.InfoWindow({
content: «Мой контент InfoWindow»
});
google.maps.event.addListener(marker, 'click', function() {
infowindow.open(map,marker)
});
});
