Сервис не подскажу, но есть workaround - приходишь на очередную сходку локального сообщества веб-разработчиков и толкаешь идею: парни давайте друг друга пособеседуем. Вуаля! Есть тема для следующей сходки. Все счастливы.
Мне нравится ваш ход мысли, да и подбор навыков тоже хорош. На мой взгляд предпринимательский подход будет заключаться в увеличении своей рыночной стоимости за счет дополнительных навыков которыми остальные не обладают, например ведение переговоров и доскональное знание технологий. Можете сделать больше за короткий промежуток времени и вы уже ценней всех остальных людей +- вашего уровня.
Смотря как собираетесь редактировать.
Вот например Excel (Google Spreadsheet думаю тоже) поддерживает формат csv - легко редактировать при помощи софта.
Также csv достаточно легко парсить хоть каким угодно языком.
Судя по упоминанию jQuery речь идет о неком отображении данных таблиц в браузере. Так задача весьма тривиальна - парсим csv - отображаем - при необходимости редактируем - пакуем обратно в csv - отправляем на сервер - сохраняем в виде файла.
Так в книге сказано про расстояние между текстом и блоком, которое как раз таки у вас и не появилось. Иными словами намекают что использовать в таких случаях надо padding, а не margin.