Go не подходит на роль языка "совершенно другой парадигмы". Если хотите такой язык, гляньте в сторону Haskell, Clojure, Lisp.
Go подходит на роль языка с нестандартным ООП и нестандартной работой с многопоточностью.
Для общего развития точно стоит его посмотреть. Прежде всего, он более низкоуровневый, чем ПХП, соответственно, вы сможете увидеть и понять некоторые вещи, о которых раньше не задумывались, которые были незаметны пользователю в ПХП, но тем не менее важны для понимания. Плюс, поработаете с компилируемым языком.