Собеседовать бестолку. Чтобы сослать сразу неумных претендентов — спрашивайте про DNS, есть ещё хороший вопрос «что происходит с того момента, как пользователь нажал на ссылку в браузере до того момента, как он увидел страницу» и куча подобных.
Кто понравится по ответам — читайте выше, как собеседовать дальше.