Если вы используете jquery для верстки сайта (подменить где-то классы, скрыть-показать, навесить плагин на селектор) то лучшая альтернатива это чистый js + babel для совместимости.

Vue, React скорее всего это не для ваших целей, если только вы не разрабатываете веб приложение, с большим объемом логики и работой с данными на клиенте.

Изучайте вью или реакт, это полезно, но для классической верстки сайта они не нужны. Я с удовольствием продолжаю пользоваться jQuery, все мои задачи с ним решаются очень быстро и понятно.

Посмотрите webflow, мне кажется это самое близкое что есть на данный момент. Генерирует полностью осмысленный хтмл, вы все контролирует, структуру, названия классов.
Я когда попробовал был просто в восторге, но потом все равно вернулся к написанию кода) это быстрее и удобнее