Конденсатор перед проверкой должен быть разряжен, то есть закорочен через резистор и выдержан в течении определенного времени (5RC секунд, R - сопротивление в фарадах, C - емкость в омах). Выбор резистора зависит от емкости и напряжения конденсатора и должен быть таким, чтобы ток разрядки составлял не более 0.5А.
Разряжать конденсатор, особенно высоковольтный и большей емкости, путем закорачивания - чревато взрывом или повреждением последнего!
Для надежной проверки конденсаторов следует использовать ESR - метр и измеритель емкости.
В крайнем случае (от бедности), можно косвенно судить о конденсаторе по интенсивности движения стрелки аналогового мультиметра (при измерении "сопротивления" конденсатора, стрелку должно вначале резко бросить на 0, после чего она должна медленно ползти (зависит от емкости) к бесконечности).
Проверка цифровым мультиметром, как правило, малоинформативна.