0) Во "взрослой" промышленности применение разного рода макетов-малинок экономически не оправданно. Главная причина - у них не промышленное исполнение. Они не защищены от ЭМИ, от статического электричества, от иголок по питанию, от грозы. Это все придется добавлять сверху - иначе вашу хваленую БИЗОПАСНОСТЬ можно будет поломать вспышкой от фотика.
1) МНОГО запросов - понятие сильно растяжимое. Эту задачу нужно решать на самом раннем этапе разработки архитектуры, однако, для этого нужен опыт. Поэтому, на этапе обучения, от этой задачи можно отказаться. Поверьте, инсталляции постгреса с дефолтными настройками (кроме одной) хватает на обслуживание 200-500 одновременных соединений. которые валят запросы каждую секунду. Как по вашему, это "много"?
2)На этапе изучения, пока опыта нет, проще всего взять то, что знаете лучше всего.
3) Скорость работы + работа с железом. Что-то я слышал такое про C++. Однако, если вы его не знаете, вы просто добавите себе проблем.
Вывод - такая система будет вам по зубам, при условии, что вы знаете, как сделать каждую ее часть в отдельности. Вот вы делали хотя бы простой замок, открываемый через интернетик? SSL к нему привязывали? Двухфакторную авторизацию? fail2ban?
Задачи, которые вы себе ставите, умещаются в нескольких разрабов, и то с трудом - тут и фронт, и бэк, и devops, раз про нагрузки речь пошла, и разработка железа.