С этой и не будет работать. Маска подсети объявляет широковещательный домен, внутри которого пакеты не маршрутизируются, а шлются напрямую на L2. Т.к. с такой маской ip github попадает в вашу подсеть, то никакие маршруты не спасут, т.к. такая конфигурация означает фактически что сервер github должен быть подключен к вашему свичу.
Для вашей задачи подойдёт абсолютно любой коммутатор. Берите самый простой неуправляемый. По цене выйдет в пределах 2к (на 100 мегабит). Гигабитный, понятное дело, дороже (но по вашему описанию он вам не нужен).
Отключил клиент SNTP, загрузка процессора упала до 10%. Не понимаю, как это связано, но судя по форумам проблема ещё с 4 версии RouteOS, по профилировщику процессор грузили процессы группы managenet.
Это не JTAG, а TTL. Это разные интерфейсы. На вашем роутере должен быть Serial. Это тот же COM, только уровни TTL используются. Попробуйте кабель к нему подключить. Если бутлоадер не убит, то шанс есть.