freeExec

Завести временную переменную. Боюсь даже представить, чтобы вы делали, понадобись вам поменять местами всего 2 переменные A <=> B

Не хочешь встроенный словарь, бери встроенный контейнер

var array = new KeyValuePair<int, string>[] { 
      new KeyValuePair<int, string>(123, "321"), 
      new KeyValuePair<int, string>(456, "789") 
};

Даже отсюда видно кривизна форматирования кода и лишняя скобка в конце.

Console.WriteLine(-2 & -3); // -4

Это всё булева логика, представь числа в двоичном представлении, примени операцию для каждого бита и всё станет понятней.

Но |= , &= - что они делают?

Если ты понимаешь, что происходит с +=, то почему возникает вопрос с этими, меняется ведь только операция?

Так как вы пытаетесь нельзя.
Создайте класс хранилище, который будет всем желающим отдавать А или Б (в виде класса С). А при необходимости заменять их.

Никак не убрать, можно только спрятать с глаз долой (использовать Linq).

Зачем использовать decimal не понятно
Возвращать обратно float чтобы что, получить вместо 0,0004 = 0,0003999999?

public string Name
{
   get
   {
       return this.name;
   }
}

await LoadingAttributes();
ShowAttributes();
await LoadingGroups();
ShowGroups();

Так не надо держать меню в сцене уровня. Создавай его из префаба, если он отсутствует.