freeExec

Потому что у вас нету Метода. Создайте конструктор класса и там его наполняйте.

Для нелинейности, иначе всё можно свернуть к некой более простой формуле, чем 100500 коэффициентов.

Задать переменную mapsArr, которую вы используете в виде массива.
var mapsArr = [];

Зачем хранить нам что она константа, если мы компилируем её так, что её не кто не меняет. А если кто-то пытается, то не компилируем.
Ну а вообще изучайте reflection, можете начать с этого https://docs.microsoft.com/ru-ru/dotnet/api/system...

Потому что у вас в момент

monsterObj = new AttakingMonster(tr.gameObject, Player.instance, Random.Range(10, 20));

tr null. В общем-то он у вас всегда null, потому, что вы не вызываете базовый метод Start

String хитрый тип, до недавнего времени его нельзя была задать в роли константы, т.к. он действительно ссылочный тип. Ещё по-умолчанию он интернированный, т.е все одинаковые тексты ссылаются на одним объект. Текст нельзя поменять, можно только создать новый объект с новым текстом.
У вас же передаётся ссылка на объект "str", а затем в методе создаётся новый объект текста и ссылка сохраняется в переменную.
Отсюда следует, что если вы собираете условный json постоянными склейками текстов, то вы генерируете кучу новых объектов - не эффективно расходуя память. Для это лучше использовать StringBuilder, который весь текст складывает в один буфер с заранее большей длинной.

Убрать наследование от MonoBehaviour и создать экземпляр класса через Server srv = new Server();