Больше вопросов к бизнес-логике, как это будут делать работники и как это будет синхронизироваться.
От этих вариаций, можно придумывать решение.
Телефоны, можно отнести к новомодному явлению. Для производства они могут буды неустойчивы к механическим воздействиям.
А так оборудования разного хватает. Терминалы сбора данных, Сканер wi-fi.
В принципе написать простенькое приложение на 1с, не сложно
https://infostart.ru/public/926522/
https://infostart.ru/public/915151/
https://infostart.ru/public/977658/
https://infostart.ru/public/704582/
ps:
если чё, стукнись. контакт в профиле.