swiftBook.ru
Плюсы:
1. Много курсов
2. Все разложено по полочкам
3. Если что то поменялось в обновлении Swift видео обновляется или дополняется.
4. В курсах показывают более реальные проекты, чем на других курсах. Почти каждый курс как бы мини проект

Минусы:
1. Курсы не совсем по порядку то ли записаны, то ли сейчас порядок перетасовали, например курс по MVC идет 10м, но уже в 4 курсе, автор его применяет и подает это как MVC курс был ранее.
2. Курсы записывают 3 препода сейчас, ИМХО, но основатель ресурса самые нормальные курсы записывал, сейчас он прекратил сам записывать их, даже обновления его курсов два других перезаписывают, как по мне разжёвывают они материал слабее.
3. Последние курсы пошли куда то не туда, то есть у них до сих пор нет курсов по macOS, watchOS, AVFoundation, зато есть по VK API, как по мне это странно.То есть как бы нет достаточно большого пласта основ, но зато никому особо не нужный в начале VK API.

https://vk.com/iosdevcourse - На youtube тоже можно его искать, отличный курс, особенно по ObjC, по Swift лично мне как то не зашел, в нем предполагается что уже знаешь ObjC. Минимум практики максимум теории.

Курсы Geekbrain крайне не рекомендую- видел пару онлайн курсов слитых на просторы интернета, ужас какой то, в одном препод явно сам только начал изучать swift, много чего пишет не по правилам написания кода, путается, когда не работает что то говорит сами разберетесь и так далее. В другом курсе на первом уроке преподователь узнает, что большая часть группы никогда не имела дело с разработкой вообще, и начинает показывать такие вещи, которые новичкам явно не надо знать. В результате народ пару уроков говорил что ничего не понимает, потом просто забил. Например он начинает сразу с cocoapods.

Бонусом в инете можно найти 2 книги Simon NG - две книги для начинающих и для продвинутых, по сути сборник примеров, но написано очень круто. Как я понял один из курсов SwiftBook слизан с его первой книги.

1. Todoist - для текущих дел
2. Trello - для планирования
3. Evernote - для заметок и хранения информации разной
4. Dropbox - для хранения файлов

Плюс на компе стоит Mailbird который и почта и в нем есть Apps, где можно открывать все указанные выше приложения

Сам перепробовал много чего, тут просто перечислю ресурсы, которые пробовал со своими впечатлениями:

https://vk.com/iosdevcourse - Курс Скуторенко, отличный курс, особенно по ObjC, по Swift лично мне как то не зашел, в нем предполагается что уже знаешь ObjC.

Курсы Geekbrain - видел пару курсов, ужас какой то, видно сильно зависит от преподователя, в одном препод даже не знает правила написания кода, в другом на первом уроке узнает что большая часть группы никогда не имела дело с разработкой вообще, а потом начинает показывать сразу сложные вещи.

swiftBook.ru - очень понравились курсы, все разложено по полочкам, купил подписку, сейчас в процессе изучения. Радует что если что то поменялось в обновлении Swift видео обновляется или дополняется.

Simon NG - две книги для начинающих и для продвинутых, по сути сборник примеров, но написано очень круто. Как я понял один из курсов swiftBook основан на первой книге.

Усов - очень хорошо для начинающего и потом удобно использовать как справочник