Какие компоненты мне необходимо приобрести для проекта?

goodlike_by, Марки тоже занятие интересное.
Про хобби вы ничего не писали. А я вам написал что система "умный террариум" по определению должна быть более надежна чем "умный дом". Для "поиграться" ваш список вполне подходит. В процессе вы сами поймете где ошиблись и кто знает может через 3-4 года в инете появятся в продаже "умные террариумы". В общем идея полезная и интересная в реализации.
Лично я бы Сделал примерно так:
Всю логику работы сбор информации реализовал на UNO. В принципе на шину I2C можно нацепить кучу датчиков. Еще один UNO отвечает за контроль параметров (второй комплект датчиков критических параметров) и передачу данных. Связать оба UNO можно по SPI. В случае критических сбоев, второй UNO тупо вырубает питание всех исполнительных механизмов. Передавать данные можно как по Ethernet так и по WiFi. Так же не помешает система SMS уведомлений о наиболее важных событиях. Не забудьте о часах реального времени.
Работоспособность нагревательных приборов контролируется простым датчиком тока, можно такой, но лучше такой

Какие компоненты мне необходимо приобрести для проекта?

goodlike_by, Дык и в тех ваших магазинах 90% тоже Китай. Но Китай разный бывает. Фирменные платы (Италия, США) в 1,5-2 раза дороже качественных китайских, так что для начальных экспериментов можно взять китайские. Если все получится то рабочий прототип можно и на фирменных собрать, с другой стороны у меня есть китайцы которые работают безотказно уже по нескольку лет

Какие компоненты мне необходимо приобрести для проекта?

goodlike_by, в принципе очень плохо. У Arduino очень низкий порог входа, вот и юзают их все кто попало. Ко всему прочему 90% это дешевые (часто очень дешевые) китайские клоны
Но с другой стороны фирменные платы в умелых руках штука достаточно надежная

Какие компоненты мне необходимо приобрести для проекта?

Присутствие ардуины повышает вероятность смертности.

Вероятность смертности повышает не наличие ардуины, а кривые руки ардуинщика

Как углубиться в математику перед ВУЗом?

Денис Загаевский, Это я про "способности к математике". Мне любопытно как эти "способности" проявляются у топикстартера

Стоит ли начинать с Ардуино, если хочешь познать мир микроконтроллеров на хорошем уровне?

узнать что дальше изучать

Дальше изучайте Arduino, вы же его уже купили
Вы удивитесь, но вы его еще изучать не начали. Когда вы соберете завершенную конструкцию СОБСТВЕННОЙ разработки имеющую ПРАКТИЧЕСКУЮ пользу это будет означать, что вы имеете некоторый навык работы с МК

Как с помощью провода передать сигнал на ИК-приемник?

какой диод? ИК излучатель?
любой светодиод нужно подключать через резистор. У него в открытом состоянии очень низкое сопротивление, без резистора он тупо сгорит

Как с помощью провода передать сигнал на ИК-приемник?

Сергей Прищенко, Все правильно, должно работать. К сожалению причину вашей помехи определить заочно не получится

Как с помощью провода передать сигнал на ИК-приемник?

Сергей Прищенко,

В каких-то моментах бывают помехи и код слегка искажается. Не знаю как это побороть

Если вы тупо оцифровали последовательность импульсов и пытаетесь ее воспроизвести то это не верно.

Как с помощью провода передать сигнал на ИК-приемник?

Сергей Прищенко,

Имеется кондиционер, у него есть ИК-приемник.
Я хочу подключить к нему Дуню и слушать какие команды дает пульт Д

Тогда вам две ардуины ненужно. Откуда у вас ваша схема?

отправляю точно такой код, как пульт

А вы уверены что он точно такой же? Как вы это определили? Как вы эти коды в адуину запихнули?

Общение/переговоры с заказчиком занимают много времени, что делать?

Увы, подсказать ничего не могу, я работаю самостоятельно и как обеспечить эффективную работу команды не знаю. Единственное могу сказать, что "демократия" в руководстве никогда не приводила к хорошим результатам. Должен быть центр принятия решений и само собой ответственности за эти решения.
Начните с того, что определите лидера и четко определите иерархию

Общение/переговоры с заказчиком занимают много времени, что делать?

Ситуации бывают разные. Вопрос не в том, что много времени уходит на "базар", а в том, что оплата почасовая, а это время не оплачивается

Общение/переговоры с заказчиком занимают много времени, что делать?

ребята адекватные

Адекватные ребята тупо высылают подробное ТЗ и проводят короткие брифинги в процессе выполнения по необходимости.
В вашем случае адекватностью даже не пахнет. Как я понимаю люди в принципе не представляют чего хотя и все придумывают на ходу. Такое случается не редко, но это сильно усложняет работу и само собой увеличивает ее стоимость

Как разработать схему в которой устанавливается частота мигания и яркость 4 диодов через 3 кнопки?

Александр Гусев, можно, но это уже извращение

Возможно ли заменить?

Я в Украине живу, ткнул первый попавшийся, в России этой хрени тоже предостаточно по аналогии можете найти по запросу "Ethenet USB". Само собой чтобы получить 1Гбит вам нужно иметь в компе USB 3.0 и карту соответствующую, иначе больше 400Мбит вы не получите

Свинцово-кислотный аккумулятор от автомобиля для UPS?

EYPPNM, Ну и че? Я же написал "видеокарта средней паршивости", а не "дешевая затычка".

Свинцово-кислотный аккумулятор от автомобиля для UPS?

АртемЪ, может я чего не догоняю, но где здесь 5Вт? И это видеокарты очень уж средней паршивости, те которые получше за сотню будут, а есть такие что и за 300Вт

Свинцово-кислотный аккумулятор от автомобиля для UPS?

АртемЪ, Да ну! Мой тогдашний системник в DOOM 2 потреблял 80-90Вт, а сейчас только видеокарта средней паршивости за сотню.

Свинцово-кислотный аккумулятор от автомобиля для UPS?

EYPPNM, Ну естественно, если бы у вас комп потреблял больше 400Вт то меньший бы просто не запустился

Какую технологию новичку проще и разумнее всего изучить самостоятельно для удаленной работы?

Vicente, Что касается непосредственно программирования то вы должны понимать программисту недостаточно знать десяток языков программирования