1) ставишь nginx на 8080 или 81 или какой хочешь
2) ручками пишешь все конфиги в один файл или бьешь его на части как угодно в папке sites-enabled (необязательно по именам доменов называть, но, понятно, что так проще поддерживать), но по-быстрому можно и в одну простыню копипаст
3) в конфигах прописываешь откуда дергать статику каждому домену и прокси на Апач
4) тестируешь, меняешь порты с Апачем местами
освой MultiCurl , там довольно легко перестроить имена сохранямых файлов
скачиваешь, потом по директории прходишь и разбираешь, можно без всяких мультипроцессоров даже, основная трата времени - получение с удаленного сервера
