Дмитрий,
1. Отключаю ненужные стандартные блоки и ненужные настройки, чтобы меньше отвлекало всякого и добавляю специфические для сайта блоки. Говорят нагляднее стало + проще контролировать что вводит пользователь: накидал ему полей в блок, а шаблон уже можно крутить как хочешь.
2. Не сталкивался с такой задачей. Новые сайты живут своей жизнью, а старые — своей. Мир да любовь :).
Пока столкнулся только с тем, что не все до конца проработано. Например, при отключении колорпикера, в блоке таблиц он остается. Или то что раньше можно было отключить текстовый редактор совсем и оставались только поля, теперь непонятно как это сделать и получается некоторые страницы с всегда пустым редактором на весь экран (но это скорее всего так и оставят).
Из жалоб слышал, что раньше можно было добавлять комментарии прямо в редактировании записи, в новом редакторе эту возможность убрали.
Genri_Rus, Про спасибо сходу не вспомню, а про редактирование заказа в админке в том же мануале ищите фразу "If you wish to display the custom field value on the admin order edition page, you can add this code:".
Александр Осадчий, ну самое банальное — сделать свой шорткод с атрибутами field='programma_kursa' post_id='7949' и в нём уже получать значение поля и вызывать program.
