Это вопросы скорее морали. Можно человека убить и питаться его мясом в течении недели и чувствовать себя как ни в чем не бывало. А можно и комара прихлопнуть и каждый день ходить замаливать грехи. Выбор каждого)
Это в точности означает, что в таком проекте его можно использовать, но пакеты собирать самостоятельно.Выдираешь фразу из контекста и изменяешь смысл. Ты это нарочно или просто читаешь не вдумываясь?
Да и причина почему арча нет на серверах другая. На серверах очень важны ресурсы, поэтому компилировать последнее дело, а значит нужны пакетные дистры коими и являются те что ты перечислил.
Так-то у меня везде Дебьян тоже, от десктопа и ноута до ВПС.