И почему все думают, что кому-то нужна их идея?...

А вообще, подобные вопросы решаются крайне просто: оформляете юр.лицо, заключаете с разработчиком договор на оказание услуг (либо, трудовой договор) и даете на подпись NDA.

> Что почитать по криптографии гуманитарию?
Артура Конана Дойла ))

https://ru.wikipedia.org/wiki/WebRTC

разобрать, почистить, поменять термоинтерфейсы (прокладки, термопасты)