Два года использую acer swift 3 (i3, 8ram, 128ssd, hd620) - ни разу не было чтобы нагрелся хоть сколько нибудь ощутимо, и шум вентилятора еле слышно стало после 2 лет использования ито, если его поднять и поднести к уху. Макбук 16 в сравнении просто печка и самолет по шуму, под нагрузкой. Без нагрузки не шумит, но греется очень даже даже без продолжительной нагрузки - phpsrorm, docker и пару программ по мелочи
Но тут разница в мощности, так что думаю что чудес не бывает и мощный ноут так или иначе будет шуметь