Запрос периода времени в течение дня?

Оборачиваете в еще один select запрос и пишите любые ограничения в Where.

select * from 
(
 -- подзапрос интервалов
) a
where
-- отбрасывание из выборки событий между 9 и 10 часами
       TIME_TO_SEC(a.event_date) < TIME_TO_SEC('09:00:00') 
and TIME_TO_SEC(a.event_date) > TIME_TO_SEC('10:00:00') 

-- исключение определенного перечня интервалов
 a.full_interval_number not in (0, 3, 7, 15)

-- включить в выборку только интервалы  1 <  full_interval_number < 10
       a.full_interval_number > 1
and a.full_interval_number < 10

Запрос периода времени в течение дня?

Нужно только использовать floor() вместо ceil(), чтобы округлить в меньшую сторону. Получится кол-во прошедших полных интервалов. Решение поправил.
Однако, решение выше даст ответ для времени в пределах отрезка [begin, end].
Если вам надо выводить кол-во прошедших интервалов на те сутки, для которых задано event_date, нужно немного поменять CASE:

SELECT t.event_date,             -- атрибут таблицы типа datetime, для которого определяем интервал, выведен для того, чтобы наблюдать за процессом отладки
case                                                                         -- SQL-конструкция вида "case  when ... then ... else ... end", с помощью которой можно выводить не только конкретное значение атрибута, но и задавать условие, при котором конечное значение  результата будет вычисляться по-разному в пределах одной выбранной записи.
  when TIME_TO_SEC(t.event_date) > inter.begin AND TIME_TO_SEC(t.event_date) < inter.end                           -- если t.event_date, выраженное в суточных секундах, находится в периоде (inter.begin,  inter.end), также выраженных в суточных секундах,...
  then floor((TIME_TO_SEC(t.event_date) - inter.begin) / inter.width)           -- ... то вычисляем количество полных  интервалов
  
  when TIME_TO_SEC(t.event_date) <= inter.begin -- если еще рано до периода подсчета интервалов, ...
  then 0  -- то, по текущей дате t.event_date ноль интервалов
  
  when TIME_TO_SEC(t.event_date) >= inter.end -- если время больше или равно окончанию периода, ...
  then floor((inter.end - inter.begin) / inter.width)  -- ...то выдаем кол-во интервалов

  else null -- по идее, сюда никогда не попадем, а вдруг?

end as full_interval_number       -- кол-во прошедших полных интервалов, начинается с 0
FROM table t,                     -- ваша таблица
    (select TIME_TO_SEC('09:00:00') as begin,            -- начало дневного периода
            TIME_TO_SEC('18:00:00') as end,                 -- конец дневного периода
            TIME_TO_SEC('00:15:00') as width                -- ширина интервала
     ) inter                    -- параметрический подзапрос, все настраиваемые константы в одном месте - удобно при отладке

Запрос периода времени в течение дня?

Если вы новичок в программировании запросов, то, чтобы понять этот запрос, нужно немного подготовитсья:
1) Календарные типы данных;
2) CASE-функция;
3) TIME_TO_SEC();
4) ceil(), математические функции;
5) Подзапросы.

Формирование запроса?

Ну так, кто же вставляет where между таблицами и подзапросами.
Ему место после них:

SELECT *
   from (SELECT
  servers.id,
  servers.game,
  servers.votes,
  @n := @n + 1 AS rank
FROM servers , (SELECT @n := 0) r 
 WHERE game like 'minecraft' 
ORDER BY servers.votes DESC
) abs where id = 3

Только учтите, что ранжирование в этом случае будет среди записей game like 'minecraft' , а не среди всех записей. Хотите по-другому, выносите условие во внешний уровень.

Формирование запроса?

Сказать про производительность не могу, так как мало работаю с mySQL.
Но могу предположить, что будут ранжироваться все записи, а потом выберутся те, которые подходят по внешнему условию.
Я не уверен, что оптимизатор в mySQL хорошим окажется, и поймет, что во внешнем условии есть уникальный идентификатор, чтобы прекратить ранжирование, если наткнется на запись с подходящим условием.

Формирование запроса?

Отладчик, подсказывает, что делать.
Дайте псевдоним внешней обертке select * from () abc
и будет счастье.
Эту задачу я решал в режиме бумажного теста, не имеет смысл подробно разбирать отладку.

Как в России вернуть таможенную пошлину при возврате товара?

Был не прав, так как я не юрист, но попробую навести на решение.
Товар можно вернуть иностранному продавцу с возвратом таможенных издержек, если соблюсти условия реэкспорта.
Вот небольшая статья по этому поводу.
Опять же, чтобы такая процедура состоялась, возможно, понадобиться экспертиза товара и полная лояльность продавца отвечать на любые задокументированные несоответствия.

В вашем случае, как раз упущена возможность составить акт о несоответствии (стоимость содержимого может и оказалась примерно одной и той же, но вес?), чтобы получить основание для возврата.

PS: Ссылка ведет на подписку (при первом переходе статья была доступна), поэтому оставлю статью в виде файла.

Не добавляется в базу данных?

Чтобы провести отладку query.php, замените в нем все POST на GET и шлите в адресной строке браузера.
../pages/query.php?login=qwerty&password=qwerty

В query.php делаете эхо после каждой mysqli_ функции, и он вам поделиться что случилось.

echo mysqli_error ( $link );

Изучение ajax и jquery отложите в сторону, клиентский скрипт вам только будет мешать, до тех пор пока не будете уверены в том, что творится на стороне серверного скрипта.

Ширина ячейки таблицы ограничивается самым длинным словом - как убрать ограничение?

Да, забыл указать, что для всей таблицы нужно свойство table-layout: fixed; при этом обязательно указывать ширину, иначе такое указание не имеет смысла, как писал пользователь Татьяна С.
В CSS много всяких зависимостей свойств, мало наобум подставить одно свойство для контейнера, нужно убедиться, что у родительского контейнера должны еще кое-какие свойства, что косвенно влияют на отображение дочерних элементов.

https://jsfiddle.net/4so75ywm/34/